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※こちらの商品は予約商品となります、5月8日出荷開始予定です。
■ナルド・デ・カストロ・ジュンケイラは、曽祖父の代から続くコーヒー生産の歴史を持つ家系の出身です。曽祖父は農園の従業員として働いていましたが、その息子、つまりリナルドの祖父が初めて家族として農園を所有し、彼の死後、その土地は子供たちへ分割されました。
リナルドの父は、彼らが住んでいたカルモ・デ・ミナスに隣接するジェズアニアの土地を相続し、何十年もの間、それが主要な収入源でした。
しかし、スペシャルティコーヒーの存在を知ると、より高い目標を持つようになり、当時の農園ではそれを実現できませんでした。
そこで新たな農園の購入を検討し、ペドラルヴァにある100年以上の歴史を持つコーヒー農園「ファゼンダ・フルナス」の購入機会が訪れました。
リナルドと父は元の土地を売却し、この農園へ投資することを決断し、2003年にこの転機が訪れました。
■リナルドとコーヒー
若い頃、リナルドは祖父の農園を継ぐことに抵抗を感じていました。
彼の夢はエンジニアになることで、1986年にはその夢を叶えました。
しかし、約5年間エンジニアとして働いた後、父の体調が悪化し助けを求められたことで、1990年代初頭にカルモへ戻り、家業のコーヒー事業に携わることになりました。
彼は当初、コーヒー栽培に魅力を感じることは想像していませんでしたが、やがてリナルドのコーヒーに対する情熱が地域の生産者たちの間で評判が高まりました。
その結果、地元のコーヒー生産者協会の会長に選出されました。
彼の在職期間中、地域の農園で「パルプドナチュラル」製法の試験導入が始まり、この技術が新たな時代の幕開けとなりました。
■先駆者としての影響力
ファゼンダ・フルナスは、コーヒー生産者協会会長の所有農園だったため、地域で最初にパルプドナチュラル製法の実験が行われた農園の一つとなりました。
当時、多くの農家はこの技術を「金の無駄遣い」として否定的に捉えていました。
しかし、それは大きな誤算でした。この製法の採用が、カルモ・デ・ミナス地域のコーヒー産業に新たな波をもたらし、数年間にわたりブラジル最高品質のコーヒーの産地として称えられました。
現在では、スペシャルティコーヒーの主要生産地として、国際的に広く認知されています。
■未来
「持続可能で収益性の高いコーヒービジネスを展開したいのであれば、綿密な計画が不可欠だ。我々の評判を築くためには、競技会やカッピングセッションで優れた成果を上げること、そして誠実で信頼に基づいた長期的な関係を顧客と築くことが重要である。」
このような考え方のもと、リナルドはコーヒー業界の発展と持続可能性を追求し続けています。
